Você já deve ter site em algum site o player do YouTube limpo, sem nenhum botão, sem barra superior, sem vídeos relacionados e sendo executado automaticamente. Se você quer remover os controles do YouTube no seu site, esse pequeno truque irá ajudá-lo.
É bem simples, basta colar o código abaixo no functions.php do seu tema.
Por padrão, deixei o autoplay desativado. Para entender como executar automaticamente um vídeo do YouTube no WordPress, eu deixei um comentário no código sobre o comando autoplay.